Глазурь Кондитерская

Глазурь кондитерская


Опытные кулинары и профессионалы ресторанного бизнеса знают, что блюдо должно в первую очередь очаровывать внешним видом, а уже потом  удивлять непревзойденным вкусом. Если шеф-повара изо всех сил оттачивают мастерство подачи пищи, то на выручку кондитерам приходят всевозможные добавки и специальные вещества.

Глазурь кондитерская представляет собой полуфабрикат для покрытия поверхности выпечки, тортов, конфет, рулетов, печенья, пирожных, глазированных сырков, мороженого и других сладостей. Она используется не только как оригинальное украшение, но и как превосходное вкусовое дополнение.

В ее состав обычно включены следующие ингредиенты: сахарная пудра или песок (реже  сахарозаменители), масло какао, шоколад, ароматические средства и стабилизаторы, пищевые красители, растительный жир и прочие компоненты.

Виды глазури

Современные производители при изготовлении продукции придерживаются традиционных рецептов или разрабатывают оригинальные новинки. Огромное многообразие представленных товаров позволяет создавать великолепные десерты на радость всем гурманам и сладкоежкам.

И все же сегодня наиболее популярными в кулинарии считаются следующие виды глазури:

  • черная – характеризуется высоким содержанием какао-порошка (около 25%);
  • шоколадная – содержит равное количество порошка и какао-масла (примерно по 12%);
  • молочная – отличается от классических вариантов основного наличием молока;
  • белая – состоит из масла-какао и молокосодержащих продуктов.

Создавать красивые и аппетитные десерты очень просто, если использовать лучшие кулинарные добавки. Кондитерскую глазурь купить в Украине по оптимальной стоимости можно в каталоге нашего интернет магазина. Только у нас представлен большой выбор товаров – дропсы, осколки, монетки, плитки и тому подобное.

Дропсы белые, ШК Мир
Украина

..

30.00 грн.

Дропсы черные, ШК Мир
Украина

..

30.00 грн.

Кондитерская глазурь белая, монетки , ШК Мир
Украина

..

Нет в наличии

25.00 грн.

Кондитерская глазурь черная, монетки, ШК Мир
Украина

..

Нет в наличии

25.00 грн.

Осколки белые, ШК Мир
Украина

..

30.00 грн.

Осколки зеленые, ШК Мир
Украина

..

30.00 грн.

Осколки оранжевые, ШК Мир
Украина

..

30.00 грн.

Осколки розовые, ШК Мир
Украина

..

30.00 грн.

Осколки черные, ШК Мир
Украина

..

30.00 грн.