Какао порошок – аромат детства

Наряду с повсеместным увлечением здоровым образом жизни, все более популярными становятся продукты, обладающие полезными свойствами. Количество подобных товаров на рынке растет пропорционально спросу. Но сегодня стоит обратить внимание на натуральные вещества.

Какао порошок — представляет собой порошкообразную массу, которая получается в процессе переработки семян дерева из рода Theobroma. Это растение культивируется в субэкваториальных широтах. Кот д’Ивуар, Индонезия, Нигерия, Бразилия, Гана Камерун, Эквадор и Того являются крупнейшими производителями.

После сбора урожая начинается сложный процесс обработки: вскрытие плодов и извлечение семян, сушка, полировка, измельчение и прочее. В зависимости от применяемой технологии и места произрастания выделяют несколько разновидностей какао порошка:

• промышленный (производственный) – субстанция для получения начинки, глазури,  и отделки готовых изделий;
• стандарт – экологически чистый какао-жмых, обработанный с помощью современного оборудования, используется для напитка;
• премиум – наиболее дорогостоящий вариант, поскольку добывается и перерабатывается вручную с соблюдением многовековых традиций, применяется для изготовления напитка-какао.
  

Standart и Premium содержат в составе множество витамин и минералов. Именно они оказывают положительное воздействие на организм человека, укрепляя иммунитет и улучшая клеточный обмен. Такой какао-напиток имеет непревзойденный аромат и великолепный вкус.

Как выбрать натуральный какао порошок

Специалисты дают подробные рекомендации по выбору продукции, чтобы приобрести по-настоящему вкусный и полезный продукт. Воспользуйтесь советами профессионалов.

Натуральный какао порошок характеризуется:

• однородным коричневым оттенком (темный и светлый), прочие вариации, скорее всего, содержат примеси или добавки;
• сильно выраженным запахом, напоминающим горький шоколад, который не исчезает в процессе хранения;
• равномерной консистенцией, сухой, рассыпчатый;
• достаточно мелкими фракциями, которые не превращаются в пыль;
• отсутствием осадка на дне посуды после приготовления горячего напитка.

Кроме того, в процессе дегустации не ощущается неприятный привкус или нетипичная горечь. Некоторые нюансы можно проверить только после покупки.

Рекомендуем светлый и темный какао порошок купить в Киеве, Харькове, Днепре, Львове и др. городах Украины в нашем интернет-магазине. Тут представлены товары от проверенных производителей, которые дорожат своей репутацией и предлагают лучшие варианты.