Ксилит также известен как древесный сахар или березовый сахар. Это натуральный сахар, природного происхождения, содержащийся во многих фруктах и овощах, использующийся в качестве сахарозаменителя.
В отличие от Стевии и других подсластителей, ксилит практически не имеет привкуса и имеет вкус обычного сахара, а его калорийность около 2,4 ккал на грамм.
Внешне ксилит напоминает мелкую соль или сахар, его кристаллы не имеют цвета, он отлично растворяется в воде и спиртовых растворах.
Ксилит и его преимущества:
натуральный подсластитель
экстракт березы содержит на 40% меньше калорий, чем сахар
поддерживает минерализацию зубов
хорошо растворяется в воде
подходит в качестве добавки для блюд.
