Семена Чиа

Семена чиа — невероятно популярный продукт для тех, кто придерживается здорового питания. Они богаты жирными кислотами Омега-3, клетчаткой, белком, растворимыми волокнами, витаминами и минералами. Также в чиа высокое содержание магния и фосфора.

Своим богатым составом семена обеспечивают профилактику сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, нормализуют состояние нервной системы, блокируют воспалительные процессы в организме, уменьшают степень тревожности и повышает активность мозга. Более того, чиа полезны для людей, страдающих диабетом. Они регулируют содержание глюкозы в крови и препятствуют скачкам ее уровня.

Семена считаются безвкусными. Их добавляют в салаты, пудинги, творог, макароны, омлет, овощные, мясные и рыбные блюда, кондитерские изделия. Они разбухают в жидкости, превращаясь в нежное желе. В сухом виде они приятно хрустят.