Насіння Чіа

Насіння Чіа - неймовірно популярний продукт для тих, хто дотримується здорового харчування. Вони багаті жирними кислотами Омега-3, клітковиною, білком, розчинними волокнами, вітамінами і мінералами. Також в Чіа високий вміст магнію і фосфору.

Своїм багатим складом насіння забезпечують профілактику серцево-судинних і онкологічних захворювань, нормалізують стан нервової системи, блокують запальні процеси в організмі, зменшують ступінь тривожності і підвищує активність мозку. Більш того, Чіа корисні для людей, які страждають на діабет. Вони регулюють вміст глюкози в крові і перешкоджають стрибків її рівня.

Насіння вважаються позбавленими смаку. Їх додають в салати, пудинги, сир, макарони, омлет, овочеві, м'ясні і рибні страви, кондитерські вироби. Вони розбухають в рідини, перетворюючись в ніжне желе. У сухому вигляді вони приємно хрумтять.