Кероб сушений (НЕ смажений), Іспанія

Кероб - це перемелені плоди ріжкового дерева, які мають дуже приємний запах, що нагадує запах какао-бобів. Тільки на відміну від шоколаду, кероб набагато легше і корисніше, не містить кофеїн і жири.
Необсмажений порошок має більш солодкий смак, але на шоколад він схожий менше. Сирий продукт широко використовується в харчовій сфері в якості підсолоджувача.
Кероб надає випічці вишуканий смак, витончений аромат і приємний коричневий відтінок. Натуральний замінник какао і шоколаду можна додавати в морозиво, холодні десерти, фруктові салати і йогурт.  Продукт добре поєднується з горіхами, сухофруктами і насінням. З порошку в поєднанні з маслом, кунжутом, ягодами готують смачні цукерки. Через вміст в Керобі камеді страви з його додаванням виходять густим і блискучим.
Енергетична цінність - 222 ккал.
Харчова цінність - білки - 4,6 г, жири - 0,7 г, вуглеводи - 49 г.