• Мальтитол (мальтит) — натуральний цукрозамінник

Мальтитол (мальтит) — натуральний цукрозамінник

  • Виробник: Китай
  • Модель: 5190
  • Наявність: Є в наявності
  • 230.00 грн.
  • Iнформація про доставку
  • Упаковка уже включена в стоимость товара!

Мальтитол - це харчова добавка, яку роблять з крохмалю і використовують як підсолоджувач. Являє собою білий кристалічний порошок без запаху і з солодким смаком, який добре розчиняється в воді. Ця речовина зі зниженою калорійністю і невисоким глікемічним індексом, тому його найчастіше використовують як заміну цукру в дієтичних і діабетичних продуктах.

Солодкість мальтіта - близько 80% солодощі звичайного цукру. 

Глікемічний індекс - 26-56 (залежить від форми випуску речовини), тобто нижче, ніж у цукру, але вище, ніж у фруктози. 

Калорійність мальтитолу - близько 2 ккал на 1 грам, тобто в 2 рази нижче, ніж у звичайного цукру.

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре