Макадамія - у цьому горіху низький вміст холестерину та високий вміст білка, висока концентрація жирних кислот: 84% мононенасичених, 3,5% поліненасичених та 12,5% насичених жирних кислот, а також містить рекордну кількість вітамінів групи В, вітаміни Е та РР. Крім того, у складі горіха макадамія присутні корисні ефірні олії, жири, вуглеводи, протеїни, клітковина, мінерали.
білки – 7,91г, жири – 75,77г, вуглеводні – 5,22г



